Categoria - Festival delle Passioni
5 luglio 2009
La passione per il gelato all’azoto
Come promesso, ecco l’attesissimo resoconto sul gelato all’azoto liquido. Erano presenti Costantino Sanelli della gelateria Sanelli di Salsomaggiore (Pr) e il prof. Davide Cassi docente di fisica all’universit
4 luglio 2009
Fusion: Massimo Bottura e Stefano Fresi
Chicago, 4 luglio, ristorante Papaiacone. Questo è il set dell’evento Fusion che si è svolto oggi, in Piazza delle Erbe sede della passione per il PICCANTE. Protagonisti Massimo Bottura e Stefano Fresi.
Siamo quindi in un ristorante italiano in America, e quale potr
4 luglio 2009
La passione per il gelato
Nella magnifica cornice di Piazza Mantegna, ribatezzata per l’occasione, piazza del GHIACCIO c’è stato un interessantissimo incorntro tra “Il Gastronauta” Davide Paolini e Guido Martinetti, proprietario della nota catena di gelaterie Grom. Il tema, naturalmente, è stato la passione per il gelato.
