Cherry pie alla cannella

Cherry pie alla cannella

Qualche sera fa, di ritorno dall’ormai consueta sessione di yoga serale, riflettevo sul fatto che giugno è sempre stato il mio mese preferito. Ho accostato dietro di me la pesante porta dell’edificio e, mentre la … LEGGI TUTTO

Key lime pie

Key lime pie

Ho sempre subito il fascino della meringa, lo ammetto. La dice lunga il fatto che il mio dolce preferito, quello che più di tutti in assoluto mi piacerebbe trovare come torta di compleanno, sia la … LEGGI TUTTO

Tarte aux citrons

Tarte aux citrons

Visto che si fa tanto desiderare, ho pensato di portarlo io un po’ di sole. Lo faccio con un dolce che è in qualche modo un simbolo di questa primavera incredibilmente anomala. Una tarte dai … LEGGI TUTTO

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

“Nell’indecisione faccio una torta di mele”. E’ una frase che ho scritto qualche giorno fa su twitter, proprio mentre guardando fuori dalla finestra ho provato un grande desiderio di fare questo dolce, poter assaggiare morbide … LEGGI TUTTO

Torta mousse di cioccolato e una novità

Torta mousse di cioccolato e una novità

Da dove inizio? Dalla novità, tanto per fare qualcosa di diverso. Come sapete viaggiare è una mia grande passione e avere l’occasione di poter scoprire e approfondire le bellezze di un territorio, non solo paesaggistiche ma anche legate all’enogastronomia, raccontandole attraverso queste pagine e non solo, per me è sempre fonte di crescita e arricchimento. E così nei prossimi … LEGGI TUTTO

Torta di tagliatelle

Torta di tagliatelle

E così siamo giunti all’ultimo appuntamento con la Bosch Mum 5. Per l’occasione, visto anche il nome del blog, non potevo non prendere in considerazione l’utilizzo della frusta per impasti molli (brisée, frolle & co … LEGGI TUTTO

Torta della Perpetua

Torta della Perpetua

Sono venuta a sapere dell’esistenza di questa torta grazie ad un tweet. Sì, un tweet di Luca Balbiano, produttore di vini della provincia di Torino, che ho conosciuto ad una degustazione di vini chiamata Grignolino1, … LEGGI TUTTO