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Speciale Mele

Le mele sono un frutto davvero versatile in cucina. A seconda delle varietà, infatti, possono risultare più dolci (come le Gala e le Fuji) o più acidule (Renette o Granny Smith, ad esempio) e abbinarsi ad una grande varietà di piatti.

Tra le ricette spiccano ovviamente i dolci con le mele: dalla classica, ma sempre in voga, torta di mele, all’americana apple pie (torta di mele della nonna) o alla francese tarte tatin. In alternativa potete preparare uno strudel o una crostata.

E per le ricette salate? Provate ad usarle per un risotto alle mele e speck, per un gratin di indivia belga o come ripieno per una torta salata con le olive taggiasche e il gorgonzola.

Scoprite quante ricette con le mele si possono realizzare!

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