Torta di tagliatelle

Torta di tagliatelle

E così siamo giunti all’ultimo appuntamento con la Bosch Mum 5. Per l’occasione, visto anche il nome del blog, non potevo non prendere in considerazione l’utilizzo della frusta per impasti molli (brisée, frolle & co … LEGGI TUTTO

Buon Natale!

Buon Natale!

Non potevo scrivere questo post prima delle feste per salutarvi e per fare i miei più sinceri auguri per un sereno Natale a tutti che voi che mi leggete e che passate di qua, quasi … LEGGI TUTTO

Biscotti alle nocciole

Biscotti alle nocciole

Semplicissimi biscotti alle nocciole, sì avete letto bene. In questo post non sentirete quindi parlare di spezie strane dai nomi impronunciabili provenienti da chissà quale remoto angolo dell’universo o di ingredienti introvabili e dai prezzi inavvicinabili. Niente di tutto … LEGGI TUTTO

Rugelach di nocciole

Rugelach di nocciole

Il Natale si avvicina e non vi nego che l’approssimarsi di questa festività rende l’atmosfera particolarmente frizzantina, allegra e operosa, visto che prevedo arriveranno giorni di intense infornate per la consueta produzione di biscotti e dolcetti da regalare ad amici e … LEGGI TUTTO

Lebkuchen

Lebkuchen

8 dicembre. Ovvero la data nella quale, per tradizione, nella mia famiglia abbiamo sempre addobbato l’albero di Natale. Un giorno lungamente atteso da me bambina (ma anche da me più adulta, lo ammetto), nel quale io … LEGGI TUTTO