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Speciale Zucca
Con l’arrivo dell’autunno, la zucca torna ad essere uno degli ingredienti che utilizzo più spesso in cucina. Dolce e versatile, può diventare il ripieno di una pasta fresca, entrare nell’impasto di un lievitato oppure trasformarsi in una crema, una torta o un piatto speziato.
In questa selezione trovate 10 ricette con la zucca, dolci e salate. Ci sono preparazioni della tradizione, come i tortelli di zucca, accanto agli scarpinocc con pesto di salvia e nocciole, al curry di ceci e zucca e alla crema di zucca al miso.
Non mancano i dolci e i lievitati, dalla crostata di zucca e cannella ai cinnamon rolls, fino alle brioche salate con tomino.
Scoprite tutte le ricette e scegliete da quale cominciare.
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Fiordifrolla: ricette di cucina e non solo
Ciao! Sono Sara Querzola e Fiordifrolla è il mio blog di cucina, nato nel 2008 per raccontare la mia passione per le ricette fatte in casa, i dolci e la fotografia food.
Qui condivido ricette dolci e salate, con ingredienti di stagione e un’attenzione particolare alla presentazione. Biscotti, torte e piatti da portare in tavola ogni giorno: una cucina semplice e genuina, pensata per essere replicata facilmente anche a casa.
Buona lettura e buona cucina!
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