Tortellini fritti

tortellini fritti

Prendi un quadrato di sfoglia, farciscilo con una nocciolina di ripieno, chiudilo attorno al mignolo e tuffalo nel

Focaccia con lievito madre

focaccia con idrolisi corrado assenza 2

Qualche mese fa vi ho raccontato di come, durante una piovosa domenica autunnale, improvvisamente mi sia venuta l’idea

Uova in cestini di bacon

Uova in cestini di bacon

Può sembrare un paradosso, ma tra le cose che ho cucinato in questi ultimi giorni, ciò che mi

Casatiello

Casatiello

Mi rendo conto che è passato un po’ di tempo dall’ultimo post, qualcuno mi ha anche scritto qui

Croquetas, al prosciutto.

Croquetas al prosciutto

Metti una quindicina di amici invitati a pranzo una domenica di marzo riuniti per festeggiare un importante compleanno

Focaccia alle olive

Focaccia alle olive e rosmarino

Tutto è nato da una domanda di una lettrice che mi chiedeva che cosa fare con la farina

Torta di zucca salata

Quiche alla zucca porcini e pancetta

Oggi vi voglio parlare di una bellissima novità, chi mi segue sui vari social network magari ne sarà

Pomodori ripieni

Pomodori ripieni

Mi sono sempre piaciute le ricette che prevedono la cottura nel forno. Sarà perché molto spesso non richiedono

Tortino di melanzane

tortino di melanzane

Vi dico la verità, non sono una grande consumatrice di melanzane. Lo si capisce anche dalle poche ricette