Risotto con zucca e speck

Ancora un risotto, ma non sarà l’ultimo vi avviso. Li preparo sempre con grande piacere perché mi basta abbinare due o

Risotto ai quattro formaggi

Sono state giornate di festa intense le ultime… ho trascorso con grande gioia, ma lavorando anche duramente, l’intero

Gnocchetti sardi con pomodorini

Per quanto riguarda i miei gusti personali circa i primi piatti, ormai l’avrete capito, amo i sapori tradizionali e semplici.

Mezze penne all’ubriaca

So già che qualcuno leggendo il titolo del post starà sorridendo, soprattutto dopo lo scambio delle nostre ultime

Crema di porcini e patate

In questo periodo ho voglia di mangiare qualcosa di coccoloso, sì lo so, potrei prepararmi un dolce, magari un cheesecake, traboccante di cioccolato o

Gnocchi al sugo di pomodoro e basilico

Sabato scorso, il mio ragazzo aveva voglia di un primo piatto che non proponevo da un po’ di tempo: glignocchi al pomodoro e basilico. Come potevo

Risotto Speck Zucchine e Zafferano

In questa giornata decisamente piovosa, almeno qua a Bologna, ho pensato di postare questo risotto allo speck, zucchine e zafferano preparato qualche tempo fa

Risotto ai frutti di mare

Sarà che ho ricevuto un premio inaspettato, o anche che dopo la nebbia è uscito il sole, oggi