Crema di porcini e patate

In questo periodo ho voglia di mangiare qualcosa di coccoloso, sì lo so, potrei prepararmi un dolce, magari un cheesecake, traboccante di cioccolato o

Gnocchi al sugo di pomodoro e basilico

Sabato scorso, il mio ragazzo aveva voglia di un primo piatto che non proponevo da un po’ di tempo: glignocchi al pomodoro e basilico. Come potevo

Risotto Speck Zucchine e Zafferano

In questa giornata decisamente piovosa, almeno qua a Bologna, ho pensato di postare questo risotto allo speck, zucchine e zafferano preparato qualche tempo fa

Risotto ai frutti di mare

Sarà che ho ricevuto un premio inaspettato, o anche che dopo la nebbia è uscito il sole, oggi