Arrosto di maiale al forno

Arrosto di lonza al forno con pancetta, uva rossa e melagrana 2

L’antico detto recita che del maiale non si butta via niente. Tra le varie parti, c’è la lonza:

Filetto di manzo al forno

filetto di manzo alle spezie con carote e salsa allo yogurt 5

Adoro andare a fare acquisti nelle botteghe, quelle di una volta intendo. Ci perderei le ore ad ammirare

Peposo alla fornacina

Peposo alla fornacina

Le mie ricette nascono molto spesso mentre faccio la spesa. Mi basta passeggiare davanti al banco del fruttivendolo

Carré di vitello al forno

Nella settimana che precede la Pasqua non potevo non darvi almeno un paio di idee per il menu,

Polpettone con patate

polpettone con patate

Ovvero come ti rendo moderno e chiccoso il (mitico) polpettone di mamma. Un piatto, il suo, che ho