Cavolfiore al curry

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Comincio l’anno con un contorno, non tanto perché appoggi l’equazione gennaio = detox (dalla quale al contrario dissento),

Melanzane al miso

melanzane al miso-2

Come già anticipato in altri post, io e il mio compagno ci stiamo impegnando, nei ritagli di tempo,

Carote al forno

carote al forno 2

Quando si dispone di materia prima di prima qualità il più delle volte è meglio esaltarla in cucina

Melanzane ripiene al forno

melanzane ripiene al forno-1

Dopo una sequenza di ricette senza forno, ho ceduto, con una ricetta che è diventata uno dei miei

Caponata

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Se dico caponata, a tutti viene in mente la Sicilia. Infatti la ricetta della caponata è una meraviglia

Pomodori ripieni

Pomodori ripieni

Mi sono sempre piaciute le ricette che prevedono la cottura nel forno. Sarà perché molto spesso non richiedono