Curry di ceci e zucca

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A volte quando mi trovo a casa da sola a cena non ho moltissima voglia di cucinare. Non

Pomodori hasselback

pomodori hasselback-1

Come ormai saprete, sono approdata in Sicilia da una settimana e devo dire, che come sempre, si sta

Curry di verdure

curry di verdure-2

Chi mi conosce sa che sto per affermare il vero: sono meteoropatica e amo dannatamente i curry. Se

Carré di maiale alle mele

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Gli arrosti sono sempre un mio grande cavallo di battaglia, accolti con grande gioia da clienti, famigliari e

Brasato al Barolo

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Sto trascorrendo un periodo un po’ intenso. Pare che il tempo in queste ultime settimane sia filato via

Arrosto di vitello ripieno

arrosto di vitello ripieno -1

E finalmente dopo tanti dolci ecco un piatto salato e sostanzioso: un arrosto di vitello. Il piatto di

Sarde fritte

sarde fritte-1

La Sicilia è un’isola dalla terra molto generosa: ricca di cultura, luce, colori, profumi e sapori. E del

Sarde a beccafico

Se avete letto la newsletter che ho inviato ieri saprete che per un po’ di tempo scriverò dalla

Arrosto di maiale al forno

Arrosto di lonza al forno con pancetta, uva rossa e melagrana 2

L’antico detto recita che del maiale non si butta via niente. Tra le varie parti, c’è la lonza:

Filetto di manzo al forno

filetto di manzo alle spezie con carote e salsa allo yogurt 5

Adoro andare a fare acquisti nelle botteghe, quelle di una volta intendo. Ci perderei le ore ad ammirare