Ricette Estive
Le ricette estive che ti vado a proporre di seguito, sono pensate per combattere efficacemente l’afa dei mesi più caldi. Anche io, come te, non amo particolarmente stare ai fornelli quando fuori ci sono quaranta gradi , ma non posso rinunciare al mio hobby preferito. Ecco perché voglio proporti alternative fresche a sfiziose facilissime da preparare.
Pasta con i tenerumi
Himmelstorte
Gazpacho di melone
Rolls alle fragole
Crostata al limone
Louise cake alle prugne
Pie ai mirtilli
Crostata di ciliegie
Zwetschgenfleck
Bacio pantesco
Una merenda fresca per l’estate
La parola d’ordine per le ricette estive è leggerezza. Nessuno ha desiderio di riempirsi di cibo (per quanto possa essere ottimo ed invitante) con temperature troppo elevate. Per questo motivo più che focalizzarmi su primi e secondi piatti, ho scelto di suggerirti qualche idea interessante per la merenda.
Lo spuntino, sia esso di metà mattinata o pomeridiano, è un pasto da non sottovalutare, soprattutto quando il corpo viene messo a dura prova dalle afose giornate estive. Cosa c’è, dunque, di più goloso e fresco di una bella granita di anguria? Realizzarla è facilissimo e lo puoi fare in meno di cinque minuti.
Oltre al gusto, si rivela anche un alimento divertente da consumare per i bambini, che ha in più notevoli capacità d’idratazione (aspetto importantissimo per combattere al meglio le elevate temperature). Insomma una soluzione semplicissima che offre il massimo dei risultati.
Dolci d’estate: alcune ricette
Alcune ricette estive legate ai dolci sono altrettanto interessanti. Oltre al tradizionale gelato fatto in casa, si può optare per torte e cheesecake rigorosamente a base di frutta. Questo alimento è davvero una manna in estate ed è per questo che ho scelto di suggerirti così tante ricette che ne fanno uso.
Una in particolare è la torta in padella di pesche e mirtilli. Questa preparazione che richiede la cottura in forno (si dovrai sopportare un pochino), è molto versatile e può essere consumata anche calda, ma il mio personale consiglio è di provarla fredda. Scoprirai che il gusto delicato delle pesche può essere davvero rinfrescante, in un certo senso.
